一河九渠

本来到灵武是体验治沙，车行在沙漠公路上，却看不到沙漠，两边的植被让人想到的是鸟语花香。和飞机上航拍视脚看到的西北大地完全不是一回事。

不仅灵武是这样，从青铜峡到吴忠再到银川，路两边渠湖纵横，水田中常有白鹭的身影，让人产生一种身在江南的错觉。

这一切，不能不归因于黄河。

这条中华民族的母亲河，纵然孕育了中华文明，但自古也为流域人民留下了太多痛苦的记忆，惟独在脚下这片地方，在兹念兹的河套人，毫无保留地给母亲河奉上赞美——“黄河百害，惟富一套”。

而这惟富一套，和始自秦朝的水利工程是分不开的。宁夏的引黄灌区有唐徕渠、汉延渠、秦渠、汉渠、惠农渠、西干渠、跃进渠等14条骨干灌溉渠，下面的支渠不计其数，总长度达到余公里。

在古代无坝引水条件下逐渐形成了多首制渠系。自秦汉先后开掘的秦渠、汉渠、唐徕渠等九大干渠均从青铜峡引出。

唐徕渠居银川平原十四条大渠之首，是宁夏乃至黄河古道上最大最古老的渠道之一，它开源于秦汉、盛流于隋唐、开拓于西夏、延续于明凊、发展于当今自流灌溉着今天宁夏整个引黄灌区总灌溉面积1/5以上的土地，素有“中国水利博物馆”之美称。

多年的历史，给唐徕渠留下了十分厚重的文化烙印。《贺兰九歌》有“汉唐渠水流潏潏，冬则涸兮夏则溢”的诗句，生动描绘出了贺兰山下引黄灌概的农耕景象。

与唐徕同出青铜峡的还有秦渠，相传因始凿于秦而得名，秦渠引黄河水向东北流经吴忠市就到了灵武市。据《汉书·地理志》记载：“水中可居者曰洲，此地在河之洲，随水高下，未尝沦没，故号灵洲。”

一县千年

灵武县始设于西汉，从始设至今已有年历史，作为中国国家文化遗产享有“千年古县”称号的灵武市，可谓历史悠久人杰地灵。

灵武是中国最早发现旧石器时代的古人类文化遗址，被誉为“中国史前考古的发祥地”。距今1.6亿年前的灵武恐龙化石遗址是中国发现面积较大、分布集中、保存完整、周边环境未遭破坏的恐龙化石，是蜥脚类恐龙中个体最大的属种之一。

灵武博物馆馆藏文物却非常珍贵、独特，由灵武恐龙馆采集的侏罗纪时期的恐龙化石、临河镇汉墓出土的汉代口含玉、宁东镇征集的白釉剔刻花牡丹纹罐等，都是值得一看的镇馆之宝。

据考，古灵州是在现在吴忠县的西北，西夏李元昊的祖父在这里出生，而现在的灵武则始自明代。不论治所，灵武的脉落是清晰的，这里有塞外风光的雄浑苍凉、有江南水乡的秀丽怡人，有史前文化遗址的神奇悠远，有大唐盛世的古城风韵，有回乡风情的淳朴鲜明。

在宁夏到处可以见到伊斯兰风格的清真寺，但像这样的汉式风格的清真寺屈在全世界范围内指可数。

灵武高庙

灵武高庙又称上帝庙、玉皇庙，原名为玄武观，始建于隋开皇二十年（公元年）。其建筑位置位于灵武城中北部城墙中间最高处，登上庙俯瞰，全城皆收入眼中，故老百姓习惯上称上帝庙为高庙。

像灵武这样多种宗教、多信仰能够并存一地，且相安无事的景象，恐怕也只有在中国这片土地上才能见到，这也就是中华文明包容并蓄精神体现了。

百年前的灵武集市

灵武集市贸易形成年代久远，追溯历史，唐宋时期就曾设过“邸店”，那时就有专职的买卖交易人—牙人。明朝灵州曾有30多个“堡”，其中有9“堡”设集市。“灵州马市”就闻名西北，清朝集市鼎盛，曾有英法德外籍人在灵武、临河、横城开办4处“洋行”。

百年前的灵武集市

黄河口味

黄河岸边，自然要品尝黄河的口味。羊杂碎、馅饼、小米粥、枣糕、羊头、羊蹄、煳饽等等，保证能让你吃的扶墙回家。

黄河鲶鱼是银川地区的特产，西北人最淳朴的烹饪手法，将大块的黄河鲶鱼炖的汤浓味美、肉质细嫩。

羊肉搓面有一点象西安的拉条子，面和好擀成片，切成细条用手搓圆，如西安的拉条子粗细。

宁夏羊杂碎汤以毗邻青铜峡的吴忠市口味为特色，历史悠久，故又称吴忠风味羊杂碎。

回族人每逢过节必做油香馓子，这种既是主食又是零食的食物在婚丧节日是必做的。

灵武市城郊东北部有1万多株陈年老枣树，其中大多数都拥有百年左右的树龄。它们产的枣有长有短，风味各不相同，以长枣味道最佳。一百多年来，农民年复一年地打枣卖枣，只知道长枣比短枣好吃好卖，但没人加以注意这一古老的枣树品种。直到年全国著名枣树专家来灵武，在品尝了这些百年老枣树产的长枣后赞叹不已，称其酸甜可口，口感极佳，是鲜食枣品种中的上品，全国少有。

由于这种长枣果大色红，当地人俗称其为“长红枣”，也就是现在所说的灵武长枣。

灵武长枣果皮紫红色，鲜艳靓丽，肉厚、质脆，酸甜适口，富含各种矿物质和维生素。

灵武长枣栽植历史久远。据考证，明代地方志中就有长枣记录，清代嘉庆三年（公元年）所修《灵州志迹卷———风俗产第七》记载：乾隆、嘉庆年间，灵州果枣达20种之多，其中以大长枣最为有名。

素有“十八个一斤，十个一尺”之称的灵武长枣灵武长枣平均单果重18.1克，最大单果重达40克。

说到枣就不得不说，回族的传统茶饮八宝茶，回族的八宝茶是待客必上之品。回族人喝茶非常讲究，一般喝“白糖青茶”、“红糖砖茶”、“三香茶”、“八宝盖碗茶”。这些茶的配料通常是茶叶、红枣、红糖、枸杞、核桃仁、葡萄干、桂圆肉、果干、芝麻之类。这些干果中有很多是延年益寿的“养生果”，经常喝它有提气补虚，驱寒健胃，提气补脾，明目清心，延年益寿的保健作用。

大枣、桂圆、枸杞、芝麻是一碗合格八宝茶的主料

一口香甜的八宝茶入喉，旅途的疲劳顿时消散，犹如黄河水在身体里荡漾流淌。

宁夏平原由黄河冲击而成的平原，地势平坦，土层深厚，引水方便，利于自流灌溉。农业自然资源配合良好，为发展农林牧渔业提供了极其有利的条件。银川附近遍布的湖沼是宁夏的水产基地，而贺兰山前广袤的草场，则是宁夏滩羊的重要产区。

水甜草甘羊肉香

如果你看过《舌尖上的中国》，对第二季播出的“最好吃的羊肉——宁夏滩羊”就一定不会陌生。滩羊是宁夏特产，因银川得天独厚的地理环境，滩羊肉细嫩，无膻味，更成为了G20杭州峰会国宴指定食材。

滩羊肉好吃，是因为滩羊吃的草是偏碱性的，酸碱中和，降低它的酸度，肉的膻味就大大降低了，而且肉细、嫩、汁多。

最好的羊肉才配得上“水煮”看起来寡淡的羊肉吃起来的感觉竟然是惊艳！看着就柔嫩鲜润，毫无暗沉之色，也没有过分的腥膻气。

羊肉之间的淡黄色脂膏很是纤薄，徒手抓起一块，顺着纹理缓缓撕开，能感受到肌肉与筋膜之间跃动的弹性感。

羊肉酥而不烂，羊汤每一口都有浓郁的鲜味，甘香回甜。软嫩的肉质与舌齿厮磨得火热，伴随着偶尔绽发的脂香。

宁夏是“被贺兰山护着、黄河爱着的地方”。独特的地理位置，塑造出宁夏特有的自然和人文地理景观。

“这里有爱柠条花开”宁夏环保公益游学行，是好奇旅行北京水源保护基金会、北京生态修复学会于年共同发起的环保公益活动，旨在







































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