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“一头驴就是一个小银行”，这句广为流传的话，用以说明驴身上蕴藏的经济价值。作为驴产业链条的一个重要组成部分，鲜驴奶的价值也在不断提升，在青铜峡市就有这样一家企业，依托现有资源优势，提高肉驴养殖产品附加值，做大做强驴产业。

走进大坝镇新桥村的宁夏恒辉牧业发展有限公司的养殖基地，从每天清晨5点开始，牧场职工都会将多头泌乳母驴陆续赶到挤奶房。四个小时之后，这些驴奶经过净乳、杀菌、灌装等生产环节，全脂灭菌鲜驴奶便生产出来了。

生产负责人朱涛说：“因为驴奶不是耐高温的产品，需要注意温度的控制点。”

宁夏恒辉牧业发展有限公司是一家主要从事黑毛驴繁育、品种改良、肉驴养殖及驴产品深加工、销售的企业，目前肉驴存栏为多头。恒辉牧业总经理赵辉介绍说，驴奶的营养成分和人类母乳最为接近，含硒丰富，乳清蛋白、维生素C含量高。

恒辉牧业总经理赵辉说：“一头泌乳驴每天只能产奶一公斤左右，且驴产奶期短，这些驴一天产奶量大约公斤左右。”

由于产奶周期、产奶量等自然因素的限制，驴奶生产一直未能形成产业化。年，赵辉开始探索驴奶生产加工之路，经过不断尝试，成功开发出巴氏杀菌驴奶，产品经过相关专业部门鉴定，各项指标符合食品安全质量标准。去年，又成立了恒辉食品有限公司，投资建设驴奶加工生产线，引进国内先进驴奶加工生产设备，聘请专业技术人员，与科研院所合作，生产全脂灭菌鲜驴奶。

目前，恒辉牧业主推纯驴奶产品，已授权在天猫平台开设品牌旗舰店，也陆续有外省市的意向客户前来签约，将在市场上投放恒辉牧业的驴奶产品。

赵辉说：“下一步，我们在打造好鲜驴奶品牌的基础上，不断延伸产业链条，研发纯驴奶、驴奶饮品、调制口味奶、驴酸奶等产品，实现驴奶生产加工的产业化，进一步打开驴奶市场。” 　　 　　

来源：青铜峡市融媒体中心

编辑：牛玉姗责编：李清萍

监制：徐雅丽总编辑：张青云

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